Strada provinciale 413 Romana Sud 105
41012 Carpi MO
info@cantinaroncaglia.com
Nel cuore dell'Emilia-Romagna, precisamente a Carpi, Modena, si trova la Cantina di Famiglia Roncaglia, un luogo dove la passione per il vino e il rispetto per la tradizione si uniscono per creare vini di eccellenza. La Cantina Roncaglia è una storia di coraggio e reinvenzione.
Fondata da Onorio e il figlio Francesco nel 2023, questa realtà familiare della bassa modenese nasce da una visione condivisa di qualità e autenticità. I Roncaglia hanno scelto di dare vita a una produzione artigianale che valorizzi il Lambrusco e il suo pieno potenziale, in un territorio dove le cantine sociali dominano. L’idea alla base di Cantina Roncaglia non è solo quella di fare vino, ma di dar vita a un prodotto che sappia raccontare un territorio e rispettarne la storia. I vigneti ultra trentenni, sono immersi in un paesaggio ricco di storia e tradizioni. Un luogo che conserva un fascino misterioso, tra campi nebbiosi e vecchi casolari, testimonianze di una vita rurale intensa. Qui, l'Emilia si racconta con la sua schiettezza e un'atmosfera senza fronzoli, che affascina e lega chi la abita.
La Cantina Roncaglia è rinomata per la produzione di vini naturali artigianali, rispettosi dell'ambiente e delle tradizioni locali. Tra i loro vini più apprezzati ci sono:
Achille, vinificato in bianco rosato da uve Lambrusco di Sorbara, questo vino si distingue per la sua freschezza e la sua eleganza. Ha un colore rosa chiaro e un bouquet di aromi floreali e fruttati.
Flaminio, ottenuto da uve Salamino di Santa Croce e vinificato in rosato, Flaminio è un vino dal colore rosa brillante e dal sapore fresco e vivace, con note di frutti rossi e una leggera effervescenza che ne esalta la bevibilità.
Pietro, vinificato in rosso da uve Lambrusco Salamino di Santa Croce, Pietro è un vino robusto e complesso, con un colore rosso intenso e un bouquet di aromi di frutti di bosco, spezie e un tocco di violetta. Al palato, è corposo e ben strutturato, con una piacevole persistenza.
La raccolta delle uve avviene manualmente, un metodo che garantisce la selezione delle migliori uve e rispetta la tradizione. La vinificazione ancestrale è un processo che la famiglia Roncaglia segue con cura, permettendo ai vini di esprimere al meglio il terroir di origine. Questo metodo prevede l'uso di tecniche tradizionali, come la fermentazione spontanea e l'affinamento in bottiglia, che conferiscono ai vini un carattere unico e distintivo.
L'Impegno per la Sostenibilità. La famiglia Roncaglia è impegnata nella sostenibilità e nella preservazione della biodiversità. I vigneti sono coltivati senza l'uso di pesticidi chimici, e la cantina utilizza energie rinnovabili per ridurre l'impatto ambientale. Ogni bottiglia di vino prodotta riflette l'attenzione ai dettagli e la passione della famiglia per la viticoltura.
La Cantina di Famiglia Roncaglia è un luogo dove la storia e la tradizione incontrano l'innovazione e la sostenibilità. Attraverso tre generazioni, la famiglia Roncaglia producono che raccontano una storia di dedizione, qualità e amore per la terra. I vini Achille, Flaminio e Pietro sono testimonianza di questa eredità, rappresentando l'eccellenza della viticoltura modenese e il legame profondo con il territorio.