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Agricola Bes è un’azienda vitivinicola situata a Treville, nel cuore del Monferrato casalese, fondata otto anni fa. Il nome Bes rappresenta diverse cose: “Bere e Sognare”, un acronimo dei cognomi dei fondatori (Balocco e Scheda) e “Bisogni Educativi Speciali”, riflettendo una storia familiare profonda e significativa.
L’azienda si estende su circa 4 ettari di vigneti, con la metà delle superfici coltivate a Barbera e Grignolino, con piante che vanno dai 7 ai 25 anni, e impianti più recenti di Nebbiolo, Freisa, Syrah e Baratuciat. Certificata biologica, Agricola Bes adotta un approccio naturale in vigna, ispirato ai principi della biodinamica. Questo include l’inerbimento naturale, il sovescio e l’uso di letame, senza alcun ricorso a chimica o pratiche industriali.
La filosofia dell’azienda è quella di produrre vini territoriali, non omologati, fini ed eleganti, ma allo stesso tempo pieni di personalità. In cantina, l’approccio è il meno interventista possibile: fermentazioni spontanee e bassi solfiti aggiunti. Questa attenzione e cura si riflettono nei vini che nascono dalle dolci colline del Monferrato casalese, espressione autentica del territorio e della passione dei loro produttori.