Via dei Sesi 20
Pantelleria 91017 (TP)
Tel.3286114962
La nostra azienda nasce ufficialmente come Azienda Agricola Gabriele
nel 2015 con sede a Pantelleria in via dei Sesi contrada Cimillia(
contrada dei Cammelli) ed esattamante nel luogo chiamato Bagghiu in
dialetto (Baglio in italiano).
Da sempre interessato al mondo della viticoltura e del vino, attività
della mia famiglia, ho coltivato il desiderio di creare una mia azienda dove poter sviluppare le tante esperienze accumulate negli anni e poter sviluppare un progetto che mettesse in risalto le peculiarità del territorio dell'isola di Pantelleria e della zona in cui abbiamo costruito la Cantina u Bagghiu, azienda che era della mia famiglia fino agli anni sessanta, ceduta da mio padre per trasferisi a Latina dove aveva acquistato altra azienda vitivinicola con produzione industriale. Dopo tanti anni sono ritornato sull'isola ho riacquistato i terreni che erano stati di mio padre e reimpiantato i vigneti a ZIBIBBO dove adesso produciamo due Tipologie di vino un bianco secco a nome Don Klocks(soprannome della mia famiglia) e Passito di Pantelleria di nome Bagghiu(nome del luogo) metodo tradizionale con raccolta e stesa dell'uva ai primi di agosto per avere uva passa da aggiungere al vino in fermentazione spiccolata a mano chicco a chicco ed aggiunta al vino a piccole dosi durante la fermentazione e dopo, per un periodo complessivo di circa sei mesi.
I vini hanno una spiccata acidità e salinità data dal territorio in
cui sono coltivate le uve molto vicino al mare e ventilate
costantemente dai venti scirocco e maestrale che si alternano, i
profumi di macchia mediterranea li contraddistinguono in modo molto
evidente.
In campagna non sono utilizzati concimi, ne anticrittogamici, ne
diserbanti, ne insetticidi, come ammendante favino da sovescio, la
nostra azienda è in conversione al biologico attestazione nel 2020.
Crediamo molto nella valorizzazione del territorio che Pantelleria
merita e penso che anche con la nostra esperienza in questo settore
possiamo contribuire a valorizzare la nostra isola.