Nell’800, sulle colline di Pietragnella e nelle Dagale in agro di Monreale, si coltivava la vite, raccolta a mano e vinificata nel palmeto secondo le antiche tradizioni e conservata nelle cantine della masseria della nostra famiglia. Seguendo una storia lunga secoli, Nicolò Tamburello, fondatore dell’azienda negli anni 50, ha trasmesso ai tre figli questa passione. L’Azienda Agricola Tamburello, biologica da sempre e certificata dal 2000, è nel cuore della valle del Belice, in territori privilegiati dall’esposizione, dalla composizione del terreno, dal clima mite e soleggiato. Coltiviamo 30 ettari con uve bianche (Inzolia, Cataratto, Grecanico) e uve rosse (Nero D’Avola, Sirah, Perricone). Tra le nostre etichette ci sono Igp Inzolia e Nero D’Avola della linea “Dagala” (dall’arabo “Oasi fertile”) e dal 2002 siamo i primi produttori della zona ad imbottigliare Perricone in purezza. Quest’ultimo era utilizzato nell’isola già a fine 800 per produrre il Marsala Ruby ma nella prima metà del 900 fu soppiantato con altre varietà più redditizie. Eppure le ricerche dicono che il Perricone è un vino che “fa bene al cuore” e non solo per le preziose sostanze che contiene.