Loc. Casanuova di Paiolo
Gaiole in Chianti (SI)
Tel.0577749577
2006: Dan e Ellen Lugosch, coppia di americani innamorati della Toscana, decidono di comprare casa e vigna a Vertine, comune di Gaiole in Chianti. La Porta di Vertine vede nel Sangiovese un fedele interprete del terroir. L’azienda segue un insolito percorso nel localizzare e acquisire vigneti di posizione marginale ad altitudini elevate dove l’applicazione dei metodi della viticoltura biologica sostiene il paesaggio e rigenera l’ambiente. La posizione estrema non è vista come un problema, anzi è piuttosto la chiave della personalità e dell’equilibrio dei vini; la povertà dei terreni - galestro e alberese - limita la resa in modo naturale. L’agronomo Ruggero Mazzilli e l’enologo piemontese Giacomo Mastretta, adottato dal Chianti. applicano in vigna e in cantina una severa politica non interventista, secondo il principio “less is more”. I vini che ne risultano sono definiti “equilibrati ed eleganti, con enfasi sul profumo e sulla freschezza e, nel tempo, guadagnano ricchezza e complessità senza perdere affatto la vivacità iniziale”.