La MAISON MAURICE CRETAZ di Andrea Maurice e Manuela Cretaz
cura e anima, secondo le buone pratiche agricole biologiche e biodinamiche, 4 cru viticoli storici terrazzati con muretti a secco ed estremi sia per la loro localizzazione geografica e sia per l’elevata acclività dei relativi versanti dell’adret rivolti a ostro sud. Mantenere la proprietà e la gestione dell’azienda in ambito familiare Utopia del Giardino poetico con vigneto
Recupero e tutela dei fragili paesaggi terrazzati ad alta vocazionalità viticola Artigianalità di tutte le pratiche di vigna e di cantina. Contenimento della superficie produttiva.
Strategie di sostenibilità ambientale
Recupero di antiche varietà autoctone, max biodiversità vegetale e animale Protocolli di vinificazione antichi < XIX secolo
Certificazioni Biologico, Demeter, CasaClima Wine e CasaClima Nature.